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Titre
Text copied to clipboard!Chef Boulanger
Description
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Nous recherchons un Chef Boulanger talentueux et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal aura une passion pour l'art de la boulangerie et une expertise dans la création de produits de boulangerie exceptionnels. En tant que Chef Boulanger, vous serez responsable de superviser l'ensemble du processus de production, de la sélection des ingrédients à la cuisson finale. Vous devrez également gérer une équipe de boulangers, assurer la conformité aux normes de sécurité alimentaire et maintenir un environnement de travail propre et organisé. Votre créativité sera essentielle pour développer de nouvelles recettes et améliorer les produits existants. Vous devrez également être capable de travailler sous pression et de respecter des délais serrés tout en maintenant la qualité des produits. Une bonne communication et des compétences en gestion du temps sont essentielles pour réussir dans ce rôle. Si vous êtes passionné par la boulangerie et que vous avez l'expérience nécessaire pour diriger une équipe vers l'excellence, nous aimerions vous rencontrer.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Superviser la production quotidienne de produits de boulangerie.
- Développer et tester de nouvelles recettes.
- Gérer et former l'équipe de boulangers.
- Assurer la conformité aux normes de sécurité alimentaire.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Contrôler la qualité des produits finis.
- Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients.
- Collaborer avec d'autres départements pour répondre aux besoins des clients.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience avérée en tant que Chef Boulanger.
- Connaissance approfondie des techniques de boulangerie.
- Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
- Excellentes compétences en communication.
- Créativité et passion pour la boulangerie.
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire.
- Compétences en gestion du temps.
- Diplôme en boulangerie ou domaine connexe préféré.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en tant que Chef Boulanger?
- Comment gérez-vous la pression lors des périodes de forte demande?
- Pouvez-vous donner un exemple de recette que vous avez développée?
- Comment assurez-vous la qualité constante des produits?
- Comment motivez-vous votre équipe pour atteindre les objectifs?